Volume 4 – Arco 5
Capítulo 18: Nova especialidade
Jin e os outros entraram na carruagem que estava esperando na fronteira dos distritos de plebeus e nobres, e voltaram para a vila da marquesa Firentsiano.
“Vamos ver.”
Jin pegou as topopoes que comprou e foi até a cozinha. Ali, os preparativos para o jantar estavam em andamento.
Mesmo que as refeições tivessem que estar preparadas para Jin e as outras, além da marquesa, a atmosfera não parecia estar ocupada.
“Oh? Convidado de honra? Como posso ser útil?”
Um homem no auge de sua vida, que parecia ser um chef da cozinha, notou Jin.
“Umm, bom dia. Posso usar um pouco a cozinha?”
Jin disse e mostrou o saco que ele estava carregando. Ao vê-lo, os chefs se perguntavam,
“Poderiam ser topopoes? Por que trazer a comida desses plebeus aqui?”
“Uma parte delas não é venenosa?”
Todos fizeram perguntas semelhantes. Jin sorriu e explicou,
“Venenosa? São apenas as que são germinadas. Os brotos contêm veneno. Estas não brotaram então estão seguras.”
“É assim mesmo? Então, havia tal coisa…”
“Hmm, agora que eu penso sobre isso, já ouvi falar disso antes.”
“Você quer dizer que os topopoes germinados são comestíveis se você cortar os brotos?”
Jin enfrentou os chefs e fez uma afirmação exagerada.
“E então, eu gostaria de fazer um lanche saboroso com elas, vocês poderia me dar uma mão?”
Jin disse, e o chef que parecia ser o líder(cabeça) se ofereceu.
“Se esse for o caso, então irei ajudar o convidado de honra.”
Primeiro, lavaram toda a sujeira das topopoes.
Então foram cortadas em fatias finas e deixaram entrar íngremes na água por um curto período de tempo.
A água foi drenada, as fatias fritas em óleo de alta temperatura e temperadas enquanto ainda estavam quentes.
Isso mesmo, Jin estava fazendo batatas fritas.
Como esperado pelas habilidades do mestre, ele fez fatias finas o suficiente para ver.
Jin pensou em diferentes opções para temperar, mas decidiu começar primeiro com sal simples.
Usando uma panela feita para fritar, o protótipo foi feito rapidamente.
“Huh, isso foi simples.”
“Agora, momento para um teste de sabor.”
Jin disse e pegou uma batata frita e estava prestes a comê-la, quando Reiko entrou de seu lado, pegou a fatia e comeu.
“Uh, oi. Reiko.”
“Se é degustação de veneno, deixe isso para mim.”
Reiko começou a medir a toxicidade com a função de análise de sua boca.
“Toxicidade, nenhuma. A salinidade parece estar correta também.”
Tudo bem, pensou Jin, e pegou duas ou três fatias e juntou-as todas ao mesmo tempo. O sabor que ele havia perdido se espalhou na boca.
“Mm, esse é um bom resultado.”
Depois de ver tudo isso, o chef-líder pegou timidamente uma única fatia e colocou-a na boca.
“De-deliciosa! A textura nítida e a sensação crocante vão muito bem com a gordura e o sal…!”
Os outros chefs que ouviram o louvor do chef-líder, tendo tempo livre, esticaram as mãos uma a uma para pegar batatas fritas.
“Isso é booooom!”
“Como isso pode ser tão bom!”
“São por coisas como esta que dizem que a qualidade dos ingredientes não é a única coisa que decide o gosto!”
E opiniões semelhantes foram ouvidas ao redor.
Assim, o protótipo de batatas desapareceu num instante.
“Oh, meu, eu não posso me igualar ao convidado de honra.”
O chef-líder apertou a mão de Jin.
“Podem ser uma refeição leve, e também vão bem com cerveja.”
“Se você experimentar o tempero, tenho certeza que você pode torná-las ainda mais deliciosas. Eu deixarei para você.”
E então as batatas fritas foram adicionadas ao menu de jantar do dia.
＊ ＊ ＊
Na hora do jantar.
A marquesa Firentsiano juntou-se aos outros para a refeição da noite.
“Primeiro, vamos falar sobre o assunto do destilador. Para colocar o sistema de produção em massa em ordem, uma recompensa de dois milhões de Torr seria suficiente?”
Reinhardt estava bem com isso, e Jin assentiu. Com isso, a conversa de trabalho da marquesa acabou.
“Reinhardt-kun, Senhorita Elsa, Jin-kun. Não vamos nos manter na cerimônia hoje à noite. Proponho um brinde.”
“Kanpai!”
Todos levantaram as taças. As taças que eles usavam eram transparentes, e tinham a crista da marquesa inscrita nelas. O desenho representava algum tipo de pássaro de rapina.
Quando as taças da primeira rodada de vinho esvaziaram-se, o chef-líder apareceu.
“Este é um novo prato.”
Ele disse, e colocou na mesa as batatas fritas desde o início.
“Oh, de fato interessante.”
A marquesa rapidamente pegou uma fatia e comeu. Ao ver isso, Reinhardt e Elsa também comeram alguns.
“Que saboroso. Como esperado do chef-líder Mathias.”
“Sim, está bom!”
“… delicioso.”
O chef-líder respondeu aos elogios,
“Perdoem-me, mas esta receita foi ministrada pelo convidado de honra.”
Verdadeiramente honesto.
Elsa, que ouviu isso estava surpresa,
“Poderia… poderia ser que isso seja… topopo?”
“Eh? Topopo?”
“Topopo? Isso?”
Tanto Reinhardt quanto a marquesa Firentsiano ficaram maravilhados com as palavras de Elsa.
O chef-líder explicou fervorosamente que sim, é topopo, mas não há necessidade de se preocupar com qualquer veneno, e que é bastante delicioso quando cozido. Jin continuou,
“Ao invés dos topopoes em si, há veneno nos brotos dos topopoes. Vocês poderiam chamar de uma medida de defesa contra os animais que comeriam seus brotos não maduros.”
Todos assentiram ao ouvir a explicação de Jin. Certamente, quase todos os casos de intoxicação alimentar relacionados com topopo ocorreram após a primavera. Em outras palavras, muitos dias após a colheita.
Mais importante ainda, agora é um prato comestível. Ou melhor, um deleite. Ou melhor, um lanche. Ou melhor…
“Topopo chips.”
Disse Jin.
Ele não comia delas há anos.
“Entendo. Sinto que entendo por que Reinhardt-kun disse que Jin-kun era um pouco único para um Magi Craftsman.”
A marquesa disse e pegou uma fatia de topopo.
“Fazem você querer mais.”
Ele pegou ainda mais.
“Marquesa, isso é injusto.”
Reinhardt também pegou mais fatias. Jin começou a comê-las também.
Por último, Elsa ergueu o braço nervosamente e colocou uma única fatia em sua boca. Logo, todos estavam comendo e, em um piscar de olhos, as fatias de topopo de topos tinham desaparecido.
“Oh, meu, não há nada mais que um chef possa pedir do que ter o prato de comida limpo.”
O chef-líder disse e curvou-se.
Parecendo ter algo em mente, a marquesa Firentsiano virou-se para Jin e disse,
“Jin-kun, não, Jin-dono. Podemos fazer estas fatias de topopo em nossa casa, não, em nossa cidade de Bolgia?”
Jin assentiu enquanto sorria,
“Sim, claro. Pense nisso como agradecimento pela sua hospitalidade.”
“Tudo bem, obrigada. Então, vamos continuar com a refeição. Por favor, aproveitem ao máximo esta noite.”
＊ ＊ ＊
Algum tempo depois, as fatias de topopo de Bolgia se tornariam conhecidas como uma especialidade famosa e, à medida que as topopos ganhavam popularidade, graças ao aumento da demanda, os meios de subsistência dos agricultores se aliviaram e os rendimentos fiscais do país aumentam.
Derivados como topopo fritas e purê de topopo também se tornam famosos. A marquesa Firentsiano recebeu elogios por seus atos nos próximos anos.
O uso de geladeiras para preservar ingredientes se também se espalhou para o lado das topopoes.
Em relação a isso, Jin alertou para não armazenar topopoes que fossem fritas em óleo na geladeira, e as informações foram espalhadas junto com elas.